メニュー変更には、多くの時間と労力が必要です。
また、変更に伴う食材在庫の問題や、パートやアルバイトの
オペレーションが混乱するなどの問題もあります。

こんな時には、現状のメニューを大きく変更することなく、
お客様が"何か変わった" "同じ料理なのに以前より美味しくなった"
などと感じてもらえる一つの方法は、
盛付のちょっとした工夫や味付けや付け合わせ食材を変えるなどで、
同じメニューの評判がガラッと変わります。

そんな、ちょっとしたプロのアドバイスでサポートいた　します。