現在使用している食材や調味料等に不満はありませんか？
パートやアルバイトでもオペレーション可能でもっと美味しい食材や調味料、
はたまたお手軽で手間の掛からない商品を探して欲しい。
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消耗品・備品関連（無料）
現在使用の備品消耗品のコストを見直す為のサポートです。
何気なく消費している消耗品・備品は、箸１本からコストを見直す事で
大きな収益の改善に結びつきます。

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お品書き、メニューなど、呼び方は色々ですが、レストランで最も重要な販促ツールは
お客様が最初に手にするメニューブックです。
色々と工夫はしているけど、今ひとつ"アイデアやコツが解らない"
"おすすめの料理をもっと積極的に売りたい"など
お客様にわかりやすく、売上UPに繋がるメニューブックを自分で作りたい！
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>> メニューブック診断＆アドバイの詳細

• 飲食部門の売上が徐々に落ちてしまい困っている。
• 売上を伸ばしたいけれど・・・何から手を付けたらよいのか解らない。
• 厨房に任せきりで、本当にこのままで良いのか不安。
• メニュー数が増え過ぎて管理が出来ない。
• 原価管理やサービス管理を見直したい。

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ちょっとした盛付け方や付け合せの野菜、ソースを変えるだけで
お料理は見違えるように変身できます。
パートやアルバイト中心で厨房を運営している為、プロのアドバイスが欲しい。
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サービスは商品の一部です！サービス一つで売上も変わります！
それほど飲食業にとって心のこもったサービスは重要な商品です。
そして、施設全体の評価にも繋がる重要な目に見えない物こそがホスピタリティーサービスです。
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営業時間が長く休館日の少ない温浴ビジネスは、
日常の清掃業務だけでは清掃どころか衛生管理も徹底できないのが現状です。
更にパートやアルバイトまかせの厨房は
食材の腐敗、火災や食中毒を引き起こす原因となります。
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あなたの店舗は大丈夫ですか？
食品の扱いや知識の無いパートやアルバイトが中心の厨房は、O－１５７などの食中毒を引き起こすリスクが非常に高くなります。従業員の食中毒に対する問題の重大性や危険性をしっかり認識することが、食中毒を防止する最大のポイントです。

>> 食中毒防止勉強会の詳細

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